• Hasse Mull
  • 12/10/2018 23:09

Gåta: Vilken traditionell industri har i Sverige 6-dubblats under de sista 10 åren?

Ja, det var nog inte svårt att gissa att det är bryggerierna som jag tänker på.

Jobbar du sedan på ett bryggeri? Ja, då har du idag 2,3 miljoner kollegor runt om i Europa.

De 9500 bryggerierna i Europa sysselsätter nämligen just så många. Men det riktigt häpnadsväckande är att för 10 år sedan fanns det bara 3500 bryggerier. Det har alltså tillkommit hela 6000 nya bryggerier under den tiden. 1000 nya bryggare bara under det sista året. Man kan nästan tala om en revolution. Flest bryggare hittar vi i UK och överlägset mest bira både tillverkas och dricks i Tyskland. Även om Tjeckien fortfarande ligger i topp när det gäller öl per person.

I Europa händer det grejor och om någon undrar hur många hantverksbryggare det finns där ute så är svaret cirka 7000. Allt enligt rapporten med det klatschiga namnet, Beer Statistics 2018.

Jämfört med de andra europeiska länderna så dricker vi fortfarande väldigt lite öl per capita i Sverige. Vi kan här också se att vi dricker allt mindre öl, det minskar i liter från år till år. Kan det vara så att vi går från kvantitet till kvalitet?

Men vi ser en rasande fart på tillväxten av nya bryggerier i detta land. Enligt rapporten så fanns det 54 bryggerier 2011. År 2017, som är det sista året i tabellerna, så är antalet 338. Inte illa med en 6-dubbling av antalet på 10 år. Vilken annan traditionell industri slår det?

https://brewersofeurope.org/uploads/mycms-files/documents/publications/2018/EU-beer-statistics-2018-web.pdf